便當又漲了不是你的錯覺：7 月外食費年增 3.05%，創六個月新高

寫於 2026 年 8 月 16 日，9 月才上線（部落格的發佈額度 8 月 10 日就用完了，這批稿子要等到九月才發得出去）。文中的數字與物價狀態以 8 月 16 日查到的統計為準。

便當店的價目表被重貼過了。底板還是原來那張，只有幾格蓋上新的貼紙，字體跟旁邊對不太起來。老闆沒特別說，我也沒問。

結帳的時候心裡閃過一句「上次好像不是這個價」，可是也想不起來上次到底是多少。這種感覺很難拿去跟人吵，因為手上沒有證據，只有印象。

新聞那邊的溫度完全不一樣。物價溫和、漲幅收斂、通膨可控。兩邊講的是同一個台灣嗎？

官方那張表看起來確實很無聊

主計總處 8 月 6 日發布 7 月的物價統計。消費者物價指數（CPI）較上年同月漲 2.54%，1 到 7 月平均比去年同期漲 1.81%。扣掉蔬果與能源的核心 CPI，年增 2.38%。

2.54% 放在哪裡看都稱不上誇張，它甚至比 6 月的 2.59% 還低一點。真要挑毛病，只有「連續三個月站在 2% 這條通膨警戒線上」值得記一筆。

讀到這裡就關掉分頁，會得到一個結論：物價還好。這個結論不算錯，它只是回答了一個你沒有在問的問題。

把籃子拆開，事情就變了

CPI 是一籃子商品的加權平均。平均這件事最擅長的，就是把兩個方向相反的東西壓成一個看起來很乖的數字。

7 月那個籃子裡，用力往下拉的是水果，年減 3.02%。往上推的那幾項，剛好長得很像一個上班族的一天。早餐跟午餐都算在外食費裡，年增 3.05%，是六個月來最大的漲幅。通勤那段路的油料費年增 11.16%。交通及通訊整類年增 2.72%，除了油以外，國際航線燃油附加費調漲把機票推到年增 12.27%，暑假想飛出去的人自己有感。晚上回到租來的房子，房租年增 1.73%，居住類整體 2.32%。想自己煮省一點也躲不掉，食物類年增 2.49%，是近十個月最大的漲幅，蔬菜漲 3.78%，光高麗菜一項就大漲 26.47%，水產品漲 4.40%。

這幾項有個共同點：每天都會碰到。水果不吃可以，油不加不行。

最反直覺的一段

同一份統計裡還有一張表，按所得層級把 CPI 重算了一次。高所得家庭 2.72%、中所得家庭 2.46%、低所得家庭 2.40%，高齡家庭 2.44%。

順序跟直覺是反的。

原因不在誰過得比較苦，在權重。官方的說法是高所得家庭在旅遊娛樂及雜項類支出的權重較高，而 7 月剛好是機票跟旅遊在漲。這張表量的是「各層級的消費結構，乘上這個月的漲幅會得到什麼」。至於誰比較痛，它沒有回答，也回答不了。同樣漲 2.4%，落在可支配所得只剩幾千塊的家庭身上，跟落在月底還有餘裕的家庭身上，是完全不同的兩件事。

講白一點，這張表最有意思的地方，是它親手示範了一件事：換一組權重，同一個月的物價就能得出四個不一樣的答案。官方那個 2.54%，只是其中一組權重的結果。